| 2023年年报 | 2023年中报 | 2022年年报 | 2022年中报 | |
|---|---|---|---|---|
| 营业收入(元) | ||||
| 餐饮业(元) | 1,317,226,407.92 | 658,303,444.20 | 762,204,271.96 | 423,675,781.55 |
| 分部间抵销(元) | -99,671,987.84 | -37,880,207.07 | - | -36,476,786.77 |
| 集团总部(元) | 31,807,085.88 | 12,639,520.27 | - | 20,991,698.79 |
| 食品加工制造公司(元) | 3,651,187,912.36 | 1,100,461,457.09 | - | 1,015,431,971.83 |
| 速冻食品(元) | - | - | 1,057,665,623.96 | - |
| 月饼系列产品(元) | - | - | 1,518,600,238.38 | - |
| 其他产品(元) | - | - | 735,062,724.52 | - |
| 营业成本(元) | ||||
| 餐饮业(元) | 1,041,637,307.26 | 503,744,507.47 | 747,607,708.40 | 390,544,629.45 |
| 分部间抵销(元) | -122,786,198.64 | -34,689,726.28 | - | -32,855,607.51 |
| 集团总部(元) | 5,928,883.64 | 2,948,245.99 | - | 450,174.05 |
| 食品加工制造公司(元) | 2,229,999,796.66 | 757,327,327.76 | - | 672,236,535.72 |
| 速冻食品(元) | - | - | 670,952,922.55 | - |
| 月饼系列产品(元) | - | - | 695,764,875.83 | - |
| 其他产品(元) | - | - | 527,782,172.32 | - |
| 毛利(元) | ||||
| 餐饮业(元) | 275,589,100.66 | 154,558,936.73 | 14,596,563.56 | 33,131,152.10 |
| 分部间抵销(元) | 23,114,210.80 | -3,190,480.79 | - | -3,621,179.26 |
| 集团总部(元) | 25,878,202.24 | 9,691,274.28 | - | 20,541,524.74 |
| 食品加工制造公司(元) | 1,421,188,115.70 | 343,134,129.33 | - | 343,195,436.11 |
| 速冻食品(元) | - | - | 386,712,701.41 | - |
| 月饼系列产品(元) | - | - | 822,835,362.55 | - |
| 其他产品(元) | - | - | 207,280,552.20 | - |
| 毛利率(%) | ||||
| 餐饮业(%) | 20.92 | 23.48 | 1.92 | 7.82 |
| 分部间抵销(%) | -23.19 | 8.42 | - | 9.93 |
| 集团总部(%) | 81.36 | 76.67 | - | 97.86 |
| 食品加工制造公司(%) | 38.92 | 31.18 | - | 33.80 |
| 速冻食品(%) | - | - | 36.56 | - |
| 月饼系列产品(%) | - | - | 54.18 | - |
| 其他产品(%) | - | - | 28.20 | - |
| 收入构成(%) | ||||
| 餐饮业(%) | 26.88 | 37.97 | 18.71 | 29.76 |
| 分部间抵销(%) | -2.03 | -2.19 | - | -2.56 |
| 集团总部(%) | 0.65 | 0.73 | - | 1.47 |
| 食品加工制造公司(%) | 74.51 | 63.48 | - | 71.33 |
| 速冻食品(%) | - | - | 25.96 | - |
| 月饼系列产品(%) | - | - | 37.28 | - |
| 其他产品(%) | - | - | 18.04 | - |
| 毛利构成(%) | ||||
| 餐饮业(%) | 15.79 | 30.65 | 1.02 | 8.43 |
| 分部间抵销(%) | 1.32 | -0.63 | - | -0.92 |
| 集团总部(%) | 1.48 | 1.92 | - | 5.22 |
| 食品加工制造公司(%) | 81.41 | 68.06 | - | 87.27 |
| 速冻食品(%) | - | - | 27.02 | - |
| 月饼系列产品(%) | - | - | 57.48 | - |
| 其他产品(%) | - | - | 14.48 | - |