| 2023年年报 | 2023年中报 | 2022年年报 | 2022年中报 | |
|---|---|---|---|---|
| 营业收入(元) | ||||
| 代理服务费(元) | - | - | 6,415,048.39 | 1,566,666.87 |
| 加盟费(元) | - | - | 17,691,276.39 | 7,327,472.42 |
| 品牌使用费(元) | - | - | 7,985,361.57 | 3,538,784.58 |
| 直营店经营业务(元) | - | - | 1,573,469.66 | 685,334.59 |
| 专用备品备件(元) | - | - | - | 26,503,408.57 |
| 专用设备(元) | - | - | - | 8,978,329.30 |
| 专用食材(元) | - | - | 229,325,304.77 | 100,068,201.06 |
| 专用设备和备件(元) | - | - | 90,188,254.57 | - |
| 产品收入(元) | 335,062,941.65 | 158,205,258.47 | - | - |
| 服务收入(元) | 41,638,349.88 | 22,243,761.88 | - | - |
| 直营门店经营(元) | - | 701,870.05 | - | - |
| 直营门店经营收入(元) | 1,627,511.71 | - | - | - |
| 营业成本(元) | ||||
| 代理服务费(元) | - | - | - | - |
| 加盟费(元) | - | - | - | - |
| 品牌使用费(元) | - | - | 119,320.05 | 65,664.31 |
| 直营店经营业务(元) | - | - | 1,796,695.81 | 760,718.32 |
| 专用备品备件(元) | - | - | - | 19,778,957.16 |
| 专用设备(元) | - | - | - | 7,170,834.03 |
| 专用食材(元) | - | - | 156,026,361.04 | 67,808,164.46 |
| 专用设备和备件(元) | - | - | 67,872,257.63 | - |
| 产品收入(元) | 219,498,947.93 | 105,832,527.39 | - | - |
| 服务收入(元) | 659,598.60 | 587,987.28 | - | - |
| 直营门店经营(元) | - | 807,460.29 | - | - |
| 直营门店经营收入(元) | 1,420,174.46 | - | - | - |
| 毛利(元) | ||||
| 代理服务费(元) | - | - | - | - |
| 加盟费(元) | - | - | - | - |
| 品牌使用费(元) | - | - | 7,866,041.52 | 3,473,120.27 |
| 直营店经营业务(元) | - | - | -223,226.15 | -75,383.73 |
| 专用备品备件(元) | - | - | - | 6,724,451.41 |
| 专用设备(元) | - | - | - | 1,807,495.27 |
| 专用食材(元) | - | - | 73,298,943.73 | 32,260,036.60 |
| 专用设备和备件(元) | - | - | 22,315,996.94 | - |
| 产品收入(元) | 115,563,993.72 | 52,372,731.08 | - | - |
| 服务收入(元) | 40,978,751.28 | 21,655,774.60 | - | - |
| 直营门店经营(元) | - | -105,590.24 | - | - |
| 直营门店经营收入(元) | 207,337.25 | - | - | - |
| 毛利率(%) | ||||
| 代理服务费(%) | - | - | - | - |
| 加盟费(%) | - | - | - | - |
| 品牌使用费(%) | - | - | 98.51 | 98.14 |
| 直营店经营业务(%) | - | - | -14.19 | -11.00 |
| 专用备品备件(%) | - | - | - | 25.37 |
| 专用设备(%) | - | - | - | 20.13 |
| 专用食材(%) | - | - | 31.96 | 32.24 |
| 专用设备和备件(%) | - | - | 24.74 | - |
| 产品收入(%) | 34.49 | 33.10 | - | - |
| 服务收入(%) | 98.42 | 97.36 | - | - |
| 直营门店经营(%) | - | -15.04 | - | - |
| 直营门店经营收入(%) | 12.74 | - | - | - |
| 收入构成(%) | ||||
| 代理服务费(%) | - | - | 1.82 | 1.05 |
| 加盟费(%) | - | - | 5.01 | 4.93 |
| 品牌使用费(%) | - | - | 2.26 | 2.38 |
| 直营店经营业务(%) | - | - | 0.45 | 0.46 |
| 专用备品备件(%) | - | - | - | 17.83 |
| 专用设备(%) | - | - | - | 6.04 |
| 专用食材(%) | - | - | 64.93 | 67.31 |
| 专用设备和备件(%) | - | - | 25.54 | - |
| 产品收入(%) | 88.56 | 87.33 | - | - |
| 服务收入(%) | 11.01 | 12.28 | - | - |
| 直营门店经营(%) | - | 0.39 | - | - |
| 直营门店经营收入(%) | 0.43 | - | - | - |
| 毛利构成(%) | ||||
| 代理服务费(%) | - | - | 0.00 | 0.00 |
| 加盟费(%) | - | - | 0.00 | 0.00 |
| 品牌使用费(%) | - | - | 7.62 | 7.86 |
| 直营店经营业务(%) | - | - | -0.22 | -0.17 |
| 专用备品备件(%) | - | - | - | 15.22 |
| 专用设备(%) | - | - | - | 4.09 |
| 专用食材(%) | - | - | 70.99 | 73.00 |
| 专用设备和备件(%) | - | - | 21.61 | - |
| 产品收入(%) | 73.72 | 70.85 | - | - |
| 服务收入(%) | 26.14 | 29.30 | - | - |
| 直营门店经营(%) | - | -0.14 | - | - |
| 直营门店经营收入(%) | 0.13 | - | - | - |